Fenix Food Factory el templo de la comida en Rotterdam
Comer y Beber en Rotterdam

Fenix Food Factory, el templo de la comida en Rotterdam

Fenix Food Factory Rotterdam

Fenix Food Factory el templo de la comida en Rotterdam, abrió sus puertas hace un par de años en uno de los viejos hangares del barrio de Katendrecht, en Rotterdam.

Siete jóvenes productores y emprendedores del sector gastronómico de la ciudad holandesa y sus alrededores (Marijke, Tjomme, Wouter, Maarten, Jordy, Edwin y Arthur) unieron esfuerzos para poner en marcha un espacio culinario donde es posible comprar productos directamente a los productores, pero también comer, participar en degustaciones y catas, unirse a un taller de cocina o inscribirse en alguna de las múltiples actividades que organizan.

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El antiguo almacén Fenixloods II reúne así a los puestos de Booij Kaasmakers (quesería artesana), Jordy’s Bakery (panadería tradicional), De Keuken van Rechtstreex (verdulería y tienda delicatessen), Firma Bijten (carnicería y charcutería), Stielman Koffiebranders(cafetería y baristas), Kaapse Brouwers (cervecería artesana y bar), Cider Cider(productores de sidra) y muchos más. En definitiva, una fábrica de alimentos que promueve el consumo de kilómetro cero, las iniciativas locales y el gusto por los productos naturales y de máxima calidad.

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Además de tienda, Fenix Food Factory (Veerlaan,19D) es un espacio para la cata: es posible hacer la compra y probarla después sin salir del local, tanto en una zona interior decorada con muebles vintage (un columpio incluido), como en una terraza, que bulle los días de sol y que posee unas vistas magníficas al hotel New York, al área de Wilhelminapier y al río Moza.

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Además, organizan diversas experiencias culinarias como desayunos y mercados de comida, pero también otro tipo de actividades como yoga o música en directo.

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Entre semana también hay movimiento en la fábrica. De vez en cuando se instalan puestos de comida callejera y foodtrucks (camiones gastronómicos) en la terraza frente al río Moza, que amplían y diversifican la oferta culinaria del local. Además, la agenda mensual de Fenix Food Factory incluye eventos esporádicos como gastrofestivales, showcookings (demostraciones culinarias), conciertos y espectáculos en vivo, que hacen de este proyecto, de vocación local y artesana, un templo foodie en Rotterdam.

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Horario: De miércoles a viernes entre 10.00 y 19.00, sábados de 10.00 a 18.00 y domingos de 12.00 a 18.00.

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